Lingon
Från Rilpedia
| ?Lingon | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Ericales |
| Familj: | Ljungväxter Ericaceae |
| Släkte: | Blåbärssläktet Vaccinium |
| Art: | Lingon V. vitis-idaea |
|
|
|
| §Vaccinium vitis-idaea Auktor: Linné, 1753 |
|
 |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Lingon (Vaccinium vitis-idaea) är ett ris som är vintergrönt. Lingonets bär, som också heter lingon, är ätliga, och mognar i augusti - september. Lingonväxter odlas sällan, men bären plockas ofta från vilda växter. Lingonets inhemska område är norra halvklotets skogsbälte i Europa, Asien, och Nordamerika, från tempererade till nästan arktiska klimat.
Innehåll |
Beskrivning
Lingon blir 10-40 centimeter hög med kompakt växtsätt. De trivs i halvskugga och med sur, fuktig jordmån. I Sverige är lingon vanligt i gles barrskog, särskilt i närheten av tall. Obördig jordmån tåls men inte basisk jordmån. Lingon är mycket tåligt; de kan tåla -40°C eller lägre, kanske, men de växer dåligt där somrarna är mycket varma.
Lingon har blad året om till och med de kallaste vintrarna. De sprider sig med underjordiska rötter. De har vita blommor på sommaren och frukten mognar på hösten. Lingonets bär är röda och sura.
Lingon liknar mjölon och kan förväxlas med denna växt. Mjölonet har fått sitt namn av att bäret är torrare och mjöligare än lingonet, vilket är den tydligaste skillnaden.
Lingon som mat
Lingon är en populär frukt i nordliga Europa, särskilt i Skandinavien, där alla får plocka dem i skogen, tack vare allemansrätten. Lingon som inte har blivit övermogna kan plockas med bärplockare. Lingon kokas och sockras i allmänhet innan de ätes som sylt, saft, kompott eller gelé. Lingon kan också serveras rårörda, vilket innebär att lingonen krossas och blandas med socker. Tack vare lingonens höga innehåll av bensoesyra är hållbarheten hög för produkterna även vid lågt sockerinnehåll. Ofta serveras lingon till vilt eller små svenska köttbullar.
Näringsvärde
Lingon innehåller organiska syror, vitaminer (A, C, B1, B2, B3), och elementen kalium, kalcium, magnesium, och fosfor.
Maträtter och produkter baserade på lingon
Medicinsk användning
Osötade lingon används i folkmedicinen som ett medel mot urinvägsinfektion.
Lingon i kulturen
- Lingonben - sång av och med Povel Ramel
- På lingonröda tuvor - alternativ titel på Flickorna i Småland, sång av Karl Williams
Bilder
 Lingonblommor |
 Lingon |
- Wikimedia Commons har media som rör Lingon
