Kvitten
Från Rilpedia
| ?Kvitten | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Rosales |
| Familj: | Rosväxter Rosaceae |
| Underfamilj: | Maloideae |
| Släkte: | Kvittensläktet Cydonia Mill. |
| Art: | Kvitten C. oblonga |
|
|
|
| §Cydonia oblonga Auktor: Mill. |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Kvitten (Cydonia oblonga) är ett lövfällande träd inom familjen rosväxter och den enda arten i släktet Cydonia. Den kan bli upp till 7 meter hög och blommar i maj med 5 cm stora rosa eller vita blommor. Den efterföljande frukten är gul och väldoftande, men har ett träigt, knappt ätbart, fruktkött. Frukten kan kokas till sylt, marmelad eller gelé. I södra Europa, såsom i Italien och Spanien, gör man kvittenbröd (cotognata på italienska och carne de membrillo på spanska), en slags marmelad-godis av lika viktdelar socker och kvittenmos som får koka i långkok och som sedan stelnar till geléaktig konsistens. Kvittenbrödet äts som dessert, ofta tillsammans med färskost, till exempel ricotta.
Sockerlag av frukten säga besitta medicinska egenskaper och används mot diarré och dysenteri. Blötlagda frön avger ett slem som förr användes vid hårvård.
Släktnamnet Cydonia lär kunna härledas till Kreta och den antika staden Kydonia, numera Chania, där odling och export tidigt utvecklades. Romarna kallade kvitten för äpple från Kydon. Möjligen är det så att staden Kydonia uppkallades efter Kydon, son till Apollon, medan frukten redan hade ett gammalt namn; kydonion.
- Wikimedia Commons har media som rör Kvitten
