Åkerbär
Från Rilpedia
| ?Åkerbär | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Rosales |
| Familj: | Rosväxter Rosaceae |
| Släkte: | Hallonsläktet Rubus |
| Art: | Åkerbär R. arcticus |
|
|
|
| §Rubus arcticus Auktor: L. |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Åkerbär (Rubus arcticus) finns norr om ungefär 60° nordlig breddgrad (utefter en linje från sjön Mjösens norra ände genom Värmland till Stockholm). Den finns i hela Finland och är i Skandinavien vanligast i norra delen, även i fjällen. Den växer till exempel på fuktig gräsmark, dikeskanter, vägrenar och skogslegor. Dess utbredning sträcker sig över både Ryssland (med Sibirien) och Nordamerika.
Åkerbär är Norrbottens landskapsblomma.
Innehåll |
Beskrivning
Denna växt är liten och sirlig. Kronbladen är oftast mörkt rosenröda. De 3-fingrade bladens skivor är ofta nästan rutformiga. Frukten är mörkröd eller svartröd och har utsökt arom och smak (vilken kan beskrivas som "en förening av hallon- och smultronsmak"). Dessa bär mognar endast med svårighet i mellersta Skandinavien och ännu mindre i södra Sverige. Ymnigast mognar de i Norrlands kusttrakter norr om Hälsingland och de är ganska vanliga i lappmarkernas skogsbygder. Mognaden infaller redan i augusti. I sin Flora Lapponica omtalar Linné som skäl för sin långa skildring av denna växt, att den under hans äventyrliga "lappska" resa "med sina bärs vinlika nektar många gånger återeldat honom, då han nästan dignade av hunger och trötthet", citatet förekommer i Flora Lapponica.
Förväxlingsart
Åkerbär kan förväxlas med den liknande arten stenbär (Rubus saxatilis), med vilken den för övrigt lätt spontant korsar sig med, om dessa arter växer tillsammans. Hybriden kallas bäverbär (Rubus × castoreus.)
Odlad korsning
Vid Sveriges lantbruksuniversitets (SLU) försöksstation i Öjebyn har man korsat fram en hybrid mellan åkerbär och alaskahallon, (Rubus stellatus). Hybriden kallas allåkerbär (Rubus × stellarcticus). Den kan odlas över hela Sverige. Smaken når dock inte helt åkerbärets höjder.
Synonymer
- Byttbär
- Ikornbär - Dalarna (Älvdalen)
- Jordhallon - Finland
- Jungfrubär - Hälsingland (Jungfrubär kan även avse den liknande arten stenbär)
- Vikon, villkon - Finland (Österbotten)
Användning
Av åkerbär kan göras en delikat sylt. En finsk specialitet är likören Mesimarja, som får sin smak från åkerbär. ("Mesimarja" är det finska namnet på åkerbär.)
Etymologi
Arcticus, av latin arctos = norden. (Jämför de geografiska områdena Arktis och Antarktis.)
Castoreus av latin Castor, som är namnet på bäversläktet.
Noter
- Johan Ernst Rietz: Svenskt dialektlexikon, Geebers, Lund 1867/Malmö 1962]. Om synonymer [1]
Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Åkerbär
