Kvitten

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
?Kvitten
Koeh-049.jpg
Systematik
Domän: Eukaryoter
Eukaryota
Rike: Växtriket
Plantae
Division: Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision: Gömfröväxter
Angiospermae
Klass: Trikolpater
Eudicotyledonae
Ordning: Rosales
Familj: Rosväxter
Rosaceae
Underfamilj: Maloideae
Släkte: Kvittensläktet
Cydonia
Mill.
Art: Kvitten
C. oblonga
Vetenskapligt namn
§Cydonia oblonga
Auktor: Mill.
Dahlia redoute.JPG
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
Kvitten

Kvitten (Cydonia oblonga) är ett lövfällande träd inom familjen rosväxter och den enda arten i släktet Cydonia. Den kan bli upp till 7 meter hög och blommar i maj med 5 cm stora rosa eller vita blommor. Den efterföljande frukten är gul och väldoftande, men har ett träigt, knappt ätbart, fruktkött. Frukten kan kokas till sylt, marmelad eller gelé. I södra Europa, såsom i Italien och Spanien, gör man kvittenbröd (cotognata på italienska och carne de membrillo på spanska), en slags marmelad-godis av lika viktdelar socker och kvittenmos som får koka i långkok och som sedan stelnar till geléaktig konsistens. Kvittenbrödet äts som dessert, ofta tillsammans med färskost, till exempel ricotta.

Sockerlag av frukten säga besitta medicinska egenskaper och används mot diarré och dysenteri. Blötlagda frön avger ett slem som förr användes vid hårvård.

Släktnamnet Cydonia lär kunna härledas till Kreta och den antika staden Kydonia, numera Chania, där odling och export tidigt utvecklades. Romarna kallade kvitten för äpple från Kydon. Möjligen är det så att staden Kydonia uppkallades efter Kydon, son till Apollon, medan frukten redan hade ett gammalt namn; kydonion.

Personliga verktyg