Kosthållning
Från Rilpedia
 |
En eller flera användare anser att denna text bör infogas i Diet (kosthållning). (Diskussion) |
Kosthållning är ett begrepp som handlar om val av livsmedel vilket ingår i den dagliga kosten. Orsaken till att man väljer en viss typ av kosthållning skiljer sig mycket, men en del av orsakerna är:
- Religiösa bestämmelser
- Religiös tradition
- Politiskt ställningstagande
- Personligt engagemang
- Medicinska orsaker
- Mental övervikt
- Medicinsk övervikt
- Etik och moral
Hur en viss typ av kosthållning uppstår är inte direkt kartlagt, men rent spekulativt så uppstår många typer på grund av problem som uppstår i samhället. Griskött tillhör en kategori som uteslutits enligt en viss kosthållning och det kan bero på att det kan innehålla mängder av trikiner.
Olika kosthållningar
På senare tid har olika kosthållningar dykt upp och försvunnit allt oftare och det beror på den rigorösa forskning som bedrivs i ämnet. Orsaken till all den forskning är bland annat sökandet efter en hälsosammare kost som ska utrota alla välfärdssjukdomar som fetma, cancer, allergi och diabetes. Den typ av kosthållning som uppmärksammas mest är nog den som kan ge hjälp mot någon form av överviktighet som tillexempel atkinsdieten. En annan typ av kosthållning är de som utesluter processade matvaror som slowfood, ekologisk mat, stenålderskost och levande föda. Kosthållning som i olika grad utesluter animaliska matvaror är vegetarisk- och vegan kost. Andra typer av kosthållningar kan vara kosher, LCHF, medelhavskost. Bland de kosthållningar som förekommer finns både vetenskapligt underbyggda och pseudovetenskapliga dieter.
