Från Rilpedia

Ekologisk mat är mat gjord på råvaror som räknas som ekologiska, det vill säga kommer från ekologiska odlingar där växtskyddsmedel, pesticider, GMO och konstgödsel ej används. Den vanligaste märkningen för ekologisk mat i Sverige är KRAV, som är en ekonomisk förening. Livsmedelsverket anser att det behövs fler undersökningar för att ta ställning till ekologisk mats näringsvärde.^[1] Proteininnehållet är lägre i ekologiska grödor.^[2]

Märkning	Beskrivning
KRAV	Regler kring odling och produktion. T.ex. växtodling, djurhållning, livsmedelsförädling.
Ekologiskt jordbruk	EUs kontrollmärke, fn frivilligt för producenter men kommer bli obligatoriskt 2009. Gemensamma EU regler sedan 1992.
Marine Stewardship Council (MSC)	Garanterar att fisk och skaldjursprodukter är fiskade på ett uthålligt sätt.
Änglamark	COOPs varumärke. Uppfyller nästan alltid Bra miljöval, Svanen, och KRAV.

^[3]

Försäljningen av ekologisk mat ökade med ca 25% under 2007.

Se även

• Ekologiska produkter
• Ekologiskt jordbruk
• Ekologi
• KRAV
• Biodynamiskt jordbruk
• Organisk-biologisk odling

Källor

1. ↑ ”Livsmedelsverket Ekologisk mat”. http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=2583&epslanguage=SV#eko.  slv.se
2. ↑ ”Livsmedelsverket Är ekologisk mat nyttigare än annan mat?”. http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=11320&epslanguage=SV.  slv.se
3. ↑ ”svt.se - Rapport”. http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?a=1053828.  080212 svt.se

.