Surkörsbär

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

?Surkörsbär

Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Rosales
Familj:	Rosväxter Rosaceae
Släkte:	Plommonsläktet Prunus
Art:	Surkörsbär P. cerasus
Vetenskapligt namn
§Prunus cerasus Auktor: Linné

Blommande körsbärsträd
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Surkörsbär (Prunus cerasus) är en art i familjen rosväxter. Arten finns inte vildväxande, men förekommer förvildad i delar av Europa och Turkiet. Frukten är en stenfrukt med syrlig smak. Trädet blir 4 till 10 meter högt och har under våren vita blommor.

Grupper och sorter

Surkörsbär kan delas in i två grupper, samt prydnadssorter:

Amareller

(Caproniana-gruppen) – frukterna har blekt fruktkött och ofärgad saft. Till sorterna hör bland andra:

'Allmänt klarbär'
'Grosse Glaskirsche' ('stort klarbär')
'Montmorency'
'Pernilla'.

Moreller

(Austera-gruppen) – frukterna har mörkt fruktkött och stark färgad fruktsaft. De används bland annat till saft, marmelad, sylt och vin. Några sorter i gruppen är:

'Allmänt Brunkörsbär'
'Griot Moskovskii'
'Heimanns Konservenweichsel' ('fanal')
'Kelleris 14'
'Kelleris 16'
'Kirsa'
'Maraska' (maraskakörsbär) – en morell med reltivt små, bittra och torra frukter som odlas i Kroatien. Av frukterna görs likören maraschino.
'Morellenfeuer'
'Morello' ('skuggmorell')
'Nefris'
'Nordia'
'Ostheimer Weichsel' ('Ostheimer')
'Rheinische Schattenmorelle'
'Semperflorens' (allhelgonakörsbär) – blommar två gånger per säsong, först i april-maj och senare i augusti-semptember. Frukterna är sura, men smakrika.
'Stevnsbär'
'Stevnsbär Birgitte'
'Stevnsbär Viki'
'Tshernokorka'
'Weichel'
'Wildholdt'
'Vladimir'