Från Rilpedia

Munk är ett friterat torusformat bakverk med socker och ibland även andra sötsaker utanpå. Bakverket har fått sitt namn av dess hål i mitten, som liknar en munks tonsurfrisyr. Kallas även flottyr-ring.

Munk är också ett friterat runt bakverk utan hål med fyllning (ofta äppelmos eller vaniljkräm) i mitten. Utanpå finns socker men ingenting annat. På Åland friteras en deg, som ungefär motsvarar en vanlig vetedeg, till runda bullar. Dessa kallas också munk eller Donut.

På svenska har båda bakverken samma namn, men på vissa andra språk skiljs de åt. Till exempel på franska: doughnut respektive beignet.

I Göteborg och närliggande delar av Västra Götaland används dock inte ordet som benämning på flottyr-ringar. Istället används det engelska benämningen donut eller mer sällan doughnut. Ordet kan även i denna region syfta på en gräddbakelse bestånde av choklad- eller kokosdopppat äggviteskum med kex i botten. Detta bakverk kallas i standardsvenskan för gräddbulle, kokostopp eller Mums-mums.