Från Rilpedia

?Strandkål
Systematik
Domän:	Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Brassicales
Familj:	Korsblommiga växter Brassicaceae
Släkte:	Krambar Crambe
Art:	Strandkål C. maritima
Vetenskapligt namn
§Crambe maritima Auktor: L., 1753
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Strandkål (Crambe maritima) är en art i familjen korsblommiga växter. Den växer på stränder vid Östersjön, Atlanten och Svarta havet. I Sverige finns strandkål framför allt vid de södra kusterna och Hanöbukten inklusive de stora öarna. Mer sällsynt förekommer den också upp till Uppsala. Dess naturliga hemvist är stränder med sten eller mycket sand, ofta vid ilandfluten tång, som den får näring från i denna annars mycket näringsfattiga miljö.

Det är en flerårig, kal ört, till 80 cm hög med ett både djupgående och utbrett rotystem. Bladen är stora, krusiga och blågröna, de nedre har långa skaft. Blommorna är vita och har fyra kronblad. De sitter i välförgrenade blomställningar. Strandkål blommar i juni-juli. Fruktskidorna är stora och tvåledade. Den nedre leden är förkrympt och steril, medan den övre är nästan klotrund och innehåller det enda fröet. Frukten faller oöppnad.

Artnamnet maritima (lat.) betyder "växer vid havet".

Som andra arter korsblommiga växter angrips den av kålfjäril.

Odlas, framför allt i England, som delikatess. Bladen kan blekas och används som sparris. Unga blad och skott kan användas som spenat, smaken är nötliknande.

Synonymer

• Caulis maritimus (L.) E.H.L.Krause, 1900
• Cochlearia maritima (L.) Crantz, 1769
• Crambe pontica Steven, 1869
• Crucifera maritima (L.) E.H.L.Krause, 1902
• Crucifera matronalis (L.) E.H.L.Krause, 1902

Externa länkar

• Den virtuella floran
• Bilder ur Nordens flora
• IPNI • International Plant Names Index
• Mansfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops

• Wikimedia Commons har media som rör Strandkål
  Bilder & media