Från Rilpedia

Panna cotta (italienska ’kokt grädde’) är en norditaliensk puddingdessert.

Man gör den genom att låta en blandning av grädde, mjölk, socker, vanilj och gelatin sjuda och sedan svalna och stelna i formar. Den serveras ofta tillsammans med bär eller frukt. Man kan lätt variera smaken med olika smaksättningar som t.ex kanel, kardemumma, kaffe, kokos, kakao eller honung. Man kan göra fettsnålare varianter av panna cotta med kesella eller matlagningsgrädde.

Galleri

Panna cotta med björnbärssås.

Panna cotta med jordgubbar och blåbär.

Externa länkar