Magnesiumklorid
Från Rilpedia
(Omdirigerad från E 511)
Texten från svenska Wikipedia
Magnesiumklorid (MgCl2) finns i havsvatten och mineralet karnallit. Magnesiumklorid smakar bittert och har vita kristaller. Det kan framställas genom en kemisk reaktion mellan saltsyra och metalliskt magnesium.
Användningsområden
Som livsmedelstillsats har magnesiumklorid E-nummer 511 och används som förtjockningsmedel i bland annat sojamjölk och tofu.
Magnesiumklorid används även som avisningsmedel, och flamskyddsmedel, speciellt behandlas mossa i adventsljusstakar med magnesiumklorid. Dessutom används det som partikelminskande medel på asfaltsvägar.
