Från Rilpedia

Sojamjölk, sojabönsmjölk eller sojadryck är en mjölkliknande produkt framställd av sojabönor genom blötläggning, malning och kokning i vatten. Ofta tillsätts sedan socker. Populär dryck i Östasien, bland laktosintoleranta, mjölkallergiska och veganer. Sojamjölk används också för att framställa sojabönsost, tofu.

Den kinesiska prinsen Liu An anses vara den som först framställde sojamjölk under Handynastin. Sojabönan och senare även sojamjölken spred sig senare till Japan.