Rulltårta
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Rulltårta är en avlång cylinderformad tårta med inrullad fyllning som bakas i 250 °C i cirka 5 minuter. Fyllningen kan utgöras av sylt, grädde, smörkräm, mos som till exempel äppelmos, eller choklad. En rulltårta innehåller oftast vetemjöl, socker, ägg och bakpulver. Den som är allergisk mot ägg eller gluten kan hitta recept utan ägg och vetemjöl. Den finns som vanlig rulltårta eller som chokladrulltårta eller så kallade drömrulltårta.
Chokladrulltårtan eller drömrulltårtan är en typ av rulltårta som innehåller potatismjöl istället för vetemjöl som den vanliga rulltårtan. Den smaksatt med kakao så den får chokladsmak. Dessa rulltårtor brukar fyllas med smörkräm eller grädde som till exempel mockagrädde.
