Från Rilpedia

?Fjällig bläcksvamp
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Svampar Fungi
Division:	Basidiesvampar Basidiomycota
Klass:	Agaricomycetes
Underklass:	Agaricomycetidae
Ordning:	Skivlingar Agaricales
Familj:	Agaricaceae
Släkte:	Agaricales
Art:	Fjällig bläcksvamp A. comatus
Vetenskapligt namn
§Coprinus comatus Auktor: (O.F. Müll.) Persoon

Fjällig bläcksvamp (Coprinus comatus) är en ätlig^{[källa behövs]} svamp som växer på hedar, vid vägkanter och på gräsmattor i Europa och Nordamerika, ofta i grupper.

Den växer väldigt snabbt och bör plockas innan den börjat svartna. Svartnade delar på plockad svamp avlägsnas innan tillredning. I Sverige sträcker sig säsongen normalt över september–oktober månad. Fjällig bläcksvamp lämpar sig utmärkt för stuvning och fritering.^[1]

Fjällig bläcksvamp kan förväxlas med grå bläcksvamp (Coprinus atramentarius), som innehåller toxinet coprin.^[1][2] Grå bläcksvamp saknar emellertid de för fjällig bläcksvamp så karaktäristiska fjällen.

Mykologer upptäckte 2004 att fjällig bläcksvamp är en köttätande svamp som fångar och dödar hoppstjärtarna Panagrellus redivivus och Meloidogyne arenaria^[3].

Utvecklingen går snabbt

Fjällig bläcksvamp är god matsvamp innan den blivit för gammal

Bara någon dag efter att den vuxit färdigt börjar fruktkroppen lösas upp till en bläckliknande massa, och är då inte längre tjänlig som människoföda.

Källor

1. ↑ ^{1,0 1,1} ”Fjällig bläcksvamp”. Svampguiden. http://www.svampguiden.com/art.asp?art=Coprinus_comatus. Läst 22 oktober 2008. 
2. ↑ ”Grå bläcksvamp”. Svampguiden. http://www.svampguiden.com/art.asp?art=coprinus_atramentarius. Läst 22 oktober 2008. 
3. ↑ Hong Luo, Minghe Mo, Xiaowei Huang, Xuan Li & Keqin Zhang. (2004) Coprinus comatus: A basidiomycete fungus forms novel spiny structures and infects nematode Mycologia 96: 1218-1224. online

Externa länkar

• Wikimedia Commons har media som rör Fjällig bläcksvamp
  Bilder & media