Coprin
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
| Coprin | |
|---|---|
| {{{Bildtext}}} | |
| Systematiskt namn | N5-(1-hydroxicyklopropyl)-L-glutamin |
| Kemisk formel | C8H14N2O4 |
| Molmassa | 202,19 g/mol |
| CAS-nummer | 58919-61-2 |
| Egenskaper | |
| Smältpunkt | 197…199 °C |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Coprin är ett ämne som finns i grå bläcksvamp, Coprinus atramentarius. Svampen är känd för sin "antabuseffekt" i samband med alkoholförtäring.
Renframställt coprin är färglösa kristaller och är i sig ogiftigt. Vid upphettning eller i sur miljö sönderfaller coprin i glutaminsyra och 1-aminocyklopropanol. Det är det senare ämnet som reagerar med alkohol (etanol).
