Papaya

Från Rilpedia

Texten från svenska Wikipedia

?Papaya
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Dipsacales
Familj:	Kaprifolväxter Caprifoliaceae
Släkte:	Carica
Art:	Papaya C. papaya
Vetenskapligt namn
§Carica papaya Auktor: L.
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Papaya (Carica papaya) är en trädformad ört som tillhör familjen kaprifolväxter. Den kan bli upp till 10 meter hög och blommar i april till augusti. Dess stam förvedas aldrig helt. I toppen sitter en rosett med långskaftade, handflikiga blad. Den är tvåbyggare med han- och honblommor på olika plantor. Hanblomman är långskaftad och honblomman kortskaftad.

Frukten hänger i klasar under bladkronan. Den är brandgul eller gul som mogen, har ett laxfärgat fruktkött, är söt, välsmakande och smörartad i konsistensen. Frukten är rik på A- och C-vitamin och har blivit en vanlig syn på frukostbrickor världen över. Den används också i exempelvis godis och glass.

Papaya är en urgammal kulturväxt som odlades av indianerna långt innan européernas ankomst. Arten är inte känd i vilt tillstånd, men närstående arter växer i Central- och Sydamerika. Numera odlas papaya i alla varmare trakter och utgör ett betydelsefullt livsmedel.

Torkad saft från frukten kallas papain och utvinns genom att man skårar omogna frukter och samlar in det som samlas i skårorna. Papain innehåller proteinspjälkande enzym och används bland annat till att möra kött och som medicin vid matsmältningsbesvär. Inom industrin används papain för att motverka krympning av siden och ull.

• Wikimedia Commons har media som rör Papaya
  Bilder & media

Papayalöv

Papayafrukter

Papayaträd med omogen frukt

Se även

• Papaya Coconut, hit från 1986 av den svenska pop- och countrysångerskan Kikki Danielsson.