Från Rilpedia

Stearin är en beteckning på en blandning av fettsyrorna stearinsyra, summaformel C₁₇H₃₅COOH, och palmitinsyra, C₁₅H₃₁COOH.^[1]

Stearin framställs huvudsakligen genom hydrolys av animaliskt fett, men kan även framställas ur vegetabiliskt fett, såsom palmfett.^[2] Skillnaden mellan stearin och traditionell tvål är att tvål är ett natriumsalt av huvudsakligen stearinsyra, medan icke-neutraliserade karboxylsyror används till stearin.

Stearin används huvudsakligen för framställning av levande ljus. Det var först år 1818 som man fann att stearin var lämpligt för ljusframställning. I dagsläget används i första hand paraffin som råmaterial till levande ljus. Det förekommer att beteckningen "stearinljus" något oegentligt används även om paraffinljus.

Stearinet är dock fastare i konsistensen vid rumstemperatur, är biologiskt nedbrytbart och anses ha en högre kvalitet än paraffinet. Stearin smälter vid en temperatur mellan 60-70 grader Celsius.

Stearin är också ett trivialnamn för glycerylstearat, en ester av stearinsyra. Detta ämne är ett fast fett som förekommer i exempelvis talg, men är ej det ämne som används i stearinljus.^[1]

Källor

1. ↑ ^{1,0 1,1} Nationalencyklopedin band 17 (1995), s. 219, uppslagsordet "Stearin".
2. ↑ Nordisk familjebok, band 26 (1917), uppslagsordet "Stearin