Från Rilpedia

?Nors
Systematik
Domän:	Eukaryoter Eukaryota
Rike:	Djur Animalia
Stam:	Ryggsträngsdjur Chordata
Understam:	Ryggradsdjur Vertebrata
Klass:	Benfiskar Osteichthyes
Underklass:	Taggfeniga fiskar
Ordning:	Osmeriformes
Familj:	Norsfiskar Osmeridae
Släkte:	Osmerus
Art:	Nors O. eperlanus
Vetenskapligt namn
§Osmerus eperlanus Auktor: Linné, 1758
Hitta fler artiklar om djur med Djurportalen

Nors (Osmerus eperlanus L.) är en fiskart i familjen norsfiskar (Osmeridae).

Norsen utmärkes genom stora spetsiga tänder på plogbenet och insidan av vingbenen samt på tungan. Fjällen saknar silverglans och är löst sittande samt ytterst tunna. Den underliggande huden har endast på vissa ställen silverglans så att köttet skimrar genom fjällen och ger fisken ett på vissa ställen liksom genomskinligt utseende.

Norsen håller sig stimvis tillsammans och uppträder, i synnerhet vid lektiden tidigt på våren, i ofantliga stim. Den lever såväl på grunden i sjöarna samt i älvarna.

Kanske på grund av doften, som påminner om gurka, används i denna fisk sällan som mat i Sverige. I England och Ryssland värderas norsen däremot, till en del just för sin pikanta lukt. I Mariestad har man också en tradition av norsfiske, och sedan 1983 finns också en årlig festival, kallad Norsival, på våren, då man fiskar och äter nors^[1].

Sin största betydelse har den som ett viktigt födoämne för gös, lax och andra fiskarter. Största massan uppfångas vid endast några få centimeter längd, men i större vattendrag och i havet blir den upp till 25 cm lång.

Norsen förekommer i Östersjön till nordliga delen av Bottniska viken, utom på Gotland, samt i ganska många större och mindre svenska sjöar. På Sveriges västkust är den mera sällsynt och saknas vid större delen av norska kusten, varemot den är talrik i Norges större insjöar. I England och Frankrike förekommer den blott vid kusten och i älvmynningarna.

Referenser

1. ↑ Norra ländstidningen april 2007, arkiverad på google, hämtad 8 november 2008

Denna artikel är helt eller delvis baserad på material från Nordisk familjebok, 1904–1926 ^(Not).