Läskedryck
Från Rilpedia
Läskedryck, läsk, är en söt oftast kolsyrad dryck som ofta serveras kall. Ett äldre ord är lemonad eller limonad. Läskedryck som inte är kolsyrad benäms ibland stilldrink.
Vissa typer av läskedryck har tillsatser av uppiggande preparat, som tex koffein, ginseng eller guarana, och kallas då energidryck.
Innehåll |
Läsktyper
Det finns olika typer av läskedrycker, till exempel must, coladrycker och cider. Sveriges Bryggerier har sammanställt de vanligaste typerna.
Ingredienser
De ingredienser som kan förekomma i läskedrycker förutom vatten är till exempel aromämnen, socker eller sötningsmedel, koffein (vanligt i coladrycker), kolsyra och konserveringsmedel. Sveriges Bryggerier har sammanställt de vanligaste ingredienserna i läskedrycker.
Historia
Läskedryckernas historia börjar 1656 när kemist Urban Hjärne fick i uppdrag att leta "brunnsvatten". Hjärne fick några år senare sig tillsänt vatten från Medevi som han analyserade, därmed blev han delaktig i upptäckten av Medevi Brunn. Nästan 100 år senare började Torbern Bergman experimentera med mineralvatten för att kunna göra dem på konstgjord väg. Torbern Bergman lyckades bra och var den förste i världen som lyckades framställa kolsyra på konstgjord väg. När sedan, i slutet av 1700-talet, Jöns Jacob Berzelius blandade kolsyrat vatten med olika kryddextrakt, safter och vin fick han fram olika smaksatta drycker och skapade därmed förutsättningar för vad som sedan utvecklats till dagens moderna läskedryck.
Cancerframkallande ämne i läsk
Flera vanliga sorters läsk som säljs i Sverige innehåller det cancerframkallande ämnet bensen. Det visar ett laboratorietest som konsumenttidningen Testfakta.se har låtit göra[1]. Bensen är ett ämne som inte ska finnas i livsmedel, men kan uppstå som en kemisk reaktion i läsk som innehåller natriumbensoat (E 211) och askorbinsyra (E 300, C-vitamin), vilket många läskedrycker gör.
Många så kallade light-läsker innehåller inte socker, utan sötas istället med sötningsmedel. Ett förekommande sötningsmedel är aspartam, vars hälsorisker är omdiskuterade.
Exempel på läskedrycker
- 7 Up
- Champis
- Coca-Cola
- Dr Pepper
- Enbärsdricka
- Fanta
- Fruktsoda
- Hallonsoda
- Jaffa
- Julmust
- Loranga
- Pepsi-Cola
- Pommac
- Päronsoda
- Root Beer
- San São
- Schweppes
- Sockerdricka
- Sprite
- Trocadero
- Zingo
.svg){kind=small}
