Ketchup
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
- Här kan du läsa om radioprogrammet Ketchup
Ketchup är en sås av östasiatiskt ursprung och namnet är från början hämtat från den kantonesiska fisksåsen khetsap och den indonesiska ketjapen. Den sort som är vanligast är tomatketchup, men även varianter som valnötsketchup och mango-ketchup existerar.
Tomatketchup i sin nutida version, och som brukligt innehåller tomat, socker, salt, ättika och kryddor, komponerades år 1876 av Henry Heinz.
I brittisk engelska används ordet catsup med samma betydelse som ketchup.
