Från Rilpedia

Kaliumnitrat, KNO₃, (ofta kallat salpeter eller kalisalpeter) är ett salt som används i bland annat konstgödsel, livsmedel och sprängämnen. Det ingår även i en del tandkrämer.

I livsmedel används kaliumnitrat för insaltning (rimning) av kött. Det används även som konserveringsmedel i ost, kött och fisk och har E-nummer E 252.

Kaliumnitrat som oftast går under namnet salpeter används i första hand för att tillverka salpetersyra för vidare förädling till konstgödsel, ammoniumnitrat. Det viktigaste användningsområdet historiskt har dock varit för tillverkning av svartkrut.

T.e.x. Muskötkrut består av 100 delar Kaliumnitrat 27 delar träkol och 12 delar svavel.

När kaliumnitrat värms upp bildas syre som gör att nästan allt brännbart det blandas med brinner explosionsartat, där ibland svartkrut, blixtsatser, raketmotorer med mera.

Kaliumnitrat är inte lika oxiderande som tex kaliumperklorat, kaliumklorat eller kaliumpermanganat och därför ett ganska säkert ämne att handskas med.