Från Rilpedia

En Elvisp är ett matlagningshjälpmedel som fungerar ungefär likadant som en mixer.

Uppbyggnad

En elvisp har ett par vispar, som roterar åt motsatta håll drivna av en eller flera elmotorer. Men hastigheten i elmotorer är mycket hög och motorerna alstrar värme, vilket ställer krav på kylning. En snäckväxel används för att driva visparnas axlar, och en fläkt, som är fäst vid motoraxeln blåser luft över motorn.

Historik

Elvispen används 1904 i de amerikanska milkshakebarerna där den används för att vispa glass och mjölk till drinkarna. 1910 presenterar George Schmidt och Fred Osius elvispen för hemmabruk. Elvispen blir den första hushållsapparaten för likström eller växelström. George Schmidt och Fred Osius går samman med Hamilton Beach Manufacting Company vid försäljning av en äggvisp. 1930 introduceras elvispar med flera funktioner. Air-O-Mix i Wilmington, Delaware presenterar en bärbar elvisp. Sunbeams "Mixmaster", den första moderna elvispen, säljs i 6000 exemplar.