Ekfat
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Ett ekfat är en tunna av ek som ofta används vid framställning av spritdrycker, vanligtvis Bourbon och Sherry. Eftersom trä är levande material kan två i princip identiska tunnor resultera i olika karaktärer på drycken.
Vid lagring av whisky används ofta fat från USA där man lagrat Bourbon i dem eller Spanien där de använts för Sherry. Normalt har ett ekfat en livslängd på ca 50 år men vissa fat kan ”hålla” i över 100 år. Ett normalt ekfat används cirka tre-fyra gånger under dess livstid. En vanlig lagringsmetod är att först lagra whisky på ett typ av fat för att sedan låta den ligga några månader eller ett år på sherryfat.
För den svenska whiskyn Mackmyra används ekfat som har tillverkats på Visingsö med en tunnbindare i Örebro.
