Dragon (växt)
Från Rilpedia
| ?Dragon | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Asterales |
| Familj: | Korgblommiga växter Asteraceae |
| Släkte: | Malörtssläktet Artemisia |
| Art: | Dragon A. dracunculus |
|
|
|
| §Artemisia dracunculus Auktor: L., 1753 |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Dragon (Artemisia dracunculus) är en art i familjen korgblommiga växter. Det vetenskapliga namnet Artemisia dracunculus säger att den tillhör samma släkte (Artemisia) som malört, gråbo och åbrodd. Dragonen är vildväxande i södra Ryssland och i Sibirien, varifrån den sannolikt spreds västerut under medeltiden. Den används som kryddväxt.
Växten är perenn med smala, meterhöga stjälkar. Bladen är mörkgröna, kala och smalt lansettliknande. Blommorna är små och grönaktiga. Växten förökas lämpligen med sticklingar eller delning. Två olika kulturformer finns: fransk dragon och rysk dragon. Den senare ges ibland status av varietet - Artemisia dracunculus var. inodora. Av dem anses fransk dragon som den värdefullaste kryddväxten. Det är hackade och torkade blad som används i diverse maträtter, men framförallt i vinäger, hollandaisesås och bearnaisesås. Den går även att använda färsk. Ett utmärkt sätt förvara dragon på är att fylla en burk med bladen och hälla på en fin vitvinsvinäger (sätt på lock och ställ i kylen). Tag de blad man vill ha allteftersom och slutligen kan vinägern som är kvar användas den med (vinägern accentuerar dragonsmaken)
Innehåll |
Synonymer
Svenska synonymer
esdragon, estragon, kejsarsallat
Vetenskapliga synonymer
- Artemisia aromatica A.Nelson
- Artemisia cernua Rydb.
- Artemisia dracunculoides Pursh
- Artemisia dracunculus subsp. glauca (Pall. ex Willd.) Hall & Clem.
- Artemisia glauca Pall. ex Willd.
- Artemisia inodora Willd. nom. illeg.
- Artemisia pamirica C.Winkl.
- Artemisia redowskii Ledeb.
- Artemisia simplicifolia Pamp.
- Draconia dracunculus (L.) Soják
- Oligosporus condimentarius Cass.
Se även
Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Dragon (växt)
