Bulgariska köket
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Bulgarien har många olika sorters maträtter. Vanliga förrätter är tarator (kall yoghurtsoppa) och banica (filodeg med en blandning av ägg och fårost). En nationell delikatess är sjcumbe (soppa på komage). Andra vanliga tilltugg är torkat kött som heter lukanka och sudjuk. Typiska traditionella bulgariska varmrätter är bland annat kebabtjete (avlånga köttbullar) och kjuftete (pannbiffar). Vida uppskattad är också den mycket smakrika bulgariska fårosten.
