Blodkorv
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Blodkorv är en maträtt som liksom blodpudding är gjort av blod av nöt och gris, isterflott, vetemjöl, lök och salt. Rätten serveras stekt med lingonsylt eller sirap. Rätten vanlig i södra delarna i Sverige, i det danska köket samt i Norge, båda under namnet blodpølse.
