Från Rilpedia

Glyfosat är den aktiva substansen i bekämpningsmedlet Roundup. Den inhiberar (hämmar) ett enzym i växter som producerar 5-enolpyruvylshikimat-3-fosfat (ESP). Produktionen av ESP är ett steg i biosyntesen av aromatiska aminosyror (tyrosin, tryptofan och fenylalanin) i växter, och genom att hindra den kan växterna inte bilda nödvändiga proteiner. Motsvarande reaktionsväg förekommer inte i däggdjur, så glyfosat är relativt ofarligt för dem.