Teff
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
| ?Teff | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Enhjärtbladiga växter Monocotyledonae |
| Ordning: | Poales |
| Familj: | Gräs Poaceae |
| Underfamilj: | Chloridoideae |
| Släkte: | Kärleksgräs Eragrostis |
| Art: | Teff E. tef |
|
|
|
| §Eragrostis tef Auktor: (Zucc.) Trotter |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Teff, tef (Eragrostis teff), amhariska ጤ, är ett sädesslag som odlas bland annat i Etiopien och USA. Teff används traditionellt till att laga injera, som är vardagsmat i Etiopien. På senare år har man uppmärksammat att teff är glutenfritt. I Holland odlas teff och säljs till företag som bakar glutenfritt bröd. I Sverige har försöksodling skett med EU-bidrag, hittills med måttlig framgång.
Externa länkar
- Wikimedia Commons har media som rör Teff
