Från Rilpedia

Rysk champagne eller (fortfarande) Sovjetisk champagne är en samlingsbenämning på olika märken av i regel vitt (men stundtals även rött) mousserande vin från det forna Sovjetunionen. Eftersom Champagne är en skyddad ursprungsbeteckning för det mousserande vinet från den franska regionen Champagne, får rysk "champagne" inte säljas under denna beteckning inom EU.

Oftast är vinet inte ryskt som benämningen missvisande gör gällande, utan ukrainskt då de flesta producenterna finns på halvön Krim (därav den alternativa benämningen "krimchampagne"). Den ryska "champagnen" är ofta mer eller mindre söt.

Se även

• Cava - Mousserande vin från Spanien, främst från vinområdet Penedès utanför Barcelona.
• Champagne - Mousserande vin från Champagne i Frankrike.
• Crémant - Mousserande vin från bland annat Bourgogne och Alsace i Frankrike.
• Prosecco - Mousserande vin från Veneto i norra Italien
• Sekt - Mousserande vin från Tyskland..
• Spumante - Mousserande vin från norra Italien.
• Mousserande vin - huvudartikel om mousserande viner.