Wallenbergare
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
En wallenbergare är en pannbiff där färsen består av finmalet kalvkött. Övriga ingredienser är bl a grädde, äggulor, salt, peppar och färskt ströbröd. Wallenbergaren ska stekas mycket lätt, den ska vara ljus inuti och endast ljust brun på ytan.
Maträtten sägs vara uppkallad efter häradshövdingen Marcus Wallenberg, vars svärfar var läkaren och kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl.
Se även
Externa länkar
Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.
