Vaniljsås
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Vaniljsås är en sås till efterrätter som normalt görs på vaniljsåspulver som till exempel marsánpulver. Vaniljsås kan också göras hemma, med ingredienser som äggulor, mjölk, socker, potatismjöl eller majsstärkelse. I vissa recept förekommer också grädde, som då ersätter mjölken. Anrättningen smaksätts sedan med vaniljsocker eller, mer exklusivt, kärnor från en vaniljstång.
En mer tjockare variant brukar kallas för vaniljkräm, som görs på samma vis som vaniljsås, men med mindre vätska och mer smaksättning. Den brukar vanligtvis användas som fyllning i många tårtor.
