Från Rilpedia

En struva är ett bakverk, en flottyrkokt kaka som i regel bakas på "struvjärn". Före oljekokningen doppas struvjärnet i en smetblandning bestående av vetemjöl, ägg, socker och grädde.

Mjöd och struvor är, förutom majvippor, ett fast inslag i vårfirandet på Första maj i Finland.

Externa länkar