Stanning

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif

Stanning, den process inom bland annat matlagning där en vätska övergår till fast eller halvfast form, exempelvis äggstanning. Används ofta i pajer och puddingar.

Se även

koagulering.


Foodlogo.svg Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/Stanning"
Personliga verktyg