Från Rilpedia

Slivovits,"slivovice", "slivovica" etc. är ett slags fruktbrännvin, vanligen gjort på plommon, och som njuter stor popularitet över större delen av Centraleuropa och balkanhalvön, från Tyskland och Österrike ned till Bulgarien och Makedonien. Drycken är ljust gul till gyllengul, och har en för starksprit ovanligt mild och fruktig smak. I ett flertal länder förekommer också billigare "falska" varianter som består av smaksatt vodka eller brännvin, och som håller betydligt lägre kvalitet.

Drycken är mycket populär i sitt spridningsområde, och är också starkt mytifierad och förekommer ofta i sånger, filmer, litteratur et cetera. Den anses ofta också besitta ett flertal allmänt hälsofrämjande egenskaper. Exempelvis antas den förebygga eller bota förkylningar, influensa och magbesvär. I de flesta av länderna där den njuter popularitet räknas också den hemmagjorda som vida överlägsen den som kan köpas i butikerna.

Alkoholhalten är 25-70% och dricks vanligtvis oblandad ur små glas (0,3-0,5 dl). I Serbien kallas de typiska glasen čokanji eller fićok.

Namn

• Serbiska: шљивовица/šljivovica
• Bulgariska: сливова (slivova) eller: сливовица (slivovica)
• Slovenska, slivovka
• Kroatiska, šljivovica
• Bosniska: šljivovica eller šljiva
• Macedonska, сливовица (slivovica) eller сливова ракија (slivova rakija)
• Polska: śliwowica
• Rumänska, şliboviţă
• Slovakiska, slivovica
• Tjeckiska: slivovice
• Ungerska: szilvapálinka
• Tyska: pflaumenschnaps

Inom musiken

Den svensk-makedonska gruppen Andra generationen framförde en låt i Melodifestivalen 2008 som hette Kebabpizza Slivovitza.

Se även

• Rakia
• Grozdova

Denna artikel är helt eller delvis baserad på material från Nordisk familjebok, 1904–1926 ^(Not).