Rökt ål

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
icon_anmal.gif
rp-wp-sv.gif

Rökt ål eller rögad ål är en maträtt som är vanligt på julborden i Sverige[1] och speciellt i Skåne.

Europeisk ål (latin anguilla anguilla) är rödlistad som akut utrotningshotad. I sin fiskguide avråder Världsnaturfonden från att äta och köpa den. Sedan december 2006 är det förbjudet att fiska ål för alla som inte har särskilt tillstånd.[2]

Källor

  1. ↑ http://www.fiskeriverket.se/arkiv/nyhetsarkivpressrum/pressinformation/pagaendedebattomalpajulbordet.5.360a4b8311dfd603e908000347.html
  2. ↑ http://www.fiskeriverket.se/vanstermeny/fiskochskaldjur/arter/allaarter/alanguillaanguilla.4.1490463310f1930632e80005485.html Fiskeriverkets ålsida


Foodlogo.svg Denna mat- eller dryckrelaterade artikel är bara påbörjad. Du kan hjälpa till genom att utöka den.
Hämtad från "https://sv.rilpedia.org/wiki/R%C3%B6kt_%C3%A5l"
Personliga verktyg