Pepsin

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
Pepsin sammanbundet med pepstatin

Pepsin är ett enzym som delar upp (spjälkar) proteiner till peptider i matspjälkningskanalen, särskilt i magsäcken, där det utsöndras. Pepsin bildas ur inaktivt pepsinogen. Inandning av Pepsin kan orsaka tecken på allergibesvär. Allergiker bör undvika att andas in detta, då chansen är större att påverkas av allergichockar. Pepsin är ett enzym som finns i magsäcken och som är som mest effektivt i riktigt sura miljöer, omkring pH 1,5. Pepsinets huvuduppgift i magen är att bryta ner protein till aminosyror. En lösning med protein ser "mjölkaktig" ut.

Personliga verktyg