Oaxen Skärgårdskrog
Från Rilpedia
Oaxen Skärgårdskrog är en flerfaldigt prisbelönt restaurang på ön Oaxen i Stockholms södra skärgård. Restaurangen grundades och drivs sedan 1994 av Magnus Ek och Agneta Green i disponentvillan på en höjd vid Himmerfjärden.
Menyn är inriktad på modern matlagning med avstamp i franska och svenska traditioner med ekologiska matvaror. Priserna är mycket höga.
Bland de utmärkelser som restaurangen fått märks toppbetyg i recensioner i dagstidningar som Svenska Dagbladet, Dagens Industri och Dagens Nyheter samt i fackpress. Restaurangen har utsetts till Sveriges bästa krog tre år i rad i restaurangguiden White. Internationellt finns den som enda svenska krog med i Restaurant Magazine lista över världens 50 bästa restauranger; i 2007 års omröstning kom man på plats nr 39. Restaurangen har dock aldrig varit med i Michelinguiden då guiden enbart täcker Stockholm, Göteborg och Malmö i Sverige.
Restaurangen erbjuder 40 platser. Därutöver finns en enklare servering, Pumpen, på bryggan nedanför restaurangen som har öppet dagtid. Till etablissemanget hör även båten M/S Stjernorp där restauranggäster som vill övernatta kan bo i hytter.
