Monosackarid
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
En monosackarid är enkel sockerart (sackarid) som utgör grundenheter i kolhydrater, t ex glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker). Monosackarider delas ibland in i grupper beroende på antalet ingående kolatomer; de minsta är trioser med tre kolatomer, och de spelar liksom tetroser viktiga metaboliska roller. Pentoser med 5 kolatomer och hexoser med 6 kolatomer är de vanligaste och de är vattenlösliga och smakar sött. En heptos (sju kolatomer) spelar en viktig roll inom fotosyntesen, och oktoser med okänd funktion finns hos avokado; större monosackarider verkar vara okända.
En monosackarid består av en kolkedja som för det mesta är ogrenad, men det finns också monosackarider med grenad kolkedja - den vanligaste är apios.
Innehåll |
