Från Rilpedia

Maizena är en ren stärkelseprodukt som framställs av majskorn. Den används vid redning av bland annat såser och soppor. Maizena används stundom vid redning istället för vetemjöl. Maizena ägs av det multinationella företaget Unilever.

Maizena är endast ett varumärke. De har produkter, exempelvis "Maizena redning", som inte är gjort på majs utan potatismjöl. De har även Maizena Paj som innehåller vetemjöl och skall således inte användas för glutenfrimatlagning.