Från Rilpedia

Vin
Vin Vinrankor Lista över vindruvor Lista över vinregioner Rött vin Vitt vin Rosévin Mousserande vin Starkvin

Lambrusco är en blå vindruva från Italien som också ger ett speciellt mousserande vin med samma namn. Druvan odlas främst i de norditalienska regionerna Emilia, Piemonte och Trentino. Redan under romartiden växte druvan vilt i bergskedjan Appeninerna. Egentligen är det inte en druva utan flera varianter, till exempel Marani och Salamino.

Det görs Lambrusco-viner av mycket skiftande kvalitet, allt från billiga lågkvalitativa viner till riktiga DOC-viner. Gemensamt för de finare vinerna är att har jordgubbsfruktig, torr smak med låg tannin-halt och en frisk skummighet.

Förutom i det italienska Lambrusco-vinet används druvan i portviner och i franska roséviner.