Från Rilpedia

Kokboksmått är mått som används uteslutande i kök. Det finns ingen gällande SI-standard för kokboksmått men svensk standard kommunicerar mot SI för mått, då gällande matsked, tesked och kryddmått. Motsvarande mått används i många andra länder som använder SI-enheter, dock är en matsked (tablespoon) 20 ml i Australien. I USA används ett annat system med samma termer men inte samma volymer för dessa termer.

Definitioner

Amerikanska kokboksmått

• 1 kopp = 16 matskedar = 48 teskedar

• 1 kopp (cup) = cirka 2,4 dl (SI) = 16 matskedar
• 1 matsked (tablespoon) = cirka 1,47 cl (SI) = 0,98 matskedar
• 1 tesked (teaspoon) = cirka 0,49 cl (SI) = 0,98 teskedar

Metriska kokboksmått

• 1 matsked = 3 teskedar = 15 kryddmått

• 1 matsked = 15 ml (SI) = cirka 1,01 (amerikansk) tablespoon
• 1 tesked = 5 ml (SI) = cirka 1,01 (amerikansk) teaspoon
• 1 kryddmått = 1 ml (SI) = cirka 0,20 (amerikansk) teaspoon