Från Rilpedia

Kantat (av lat. canto "sjunga", it. cantare) betecknar en komposition skriven för en eller flera röster och instrument. Kantater har oftast flera satser. En kantat kan vara profan, men ett betydande antal kantater är skapade inom det sakrala området. Man skiljer på kammarkantat och kyrkokantat.

Kantater var särskilt populära under barocken (1600- och tidigt 1700-tal). Särskilt kända är J.S. Bachs kantater, både för deras stora antal och deras höga kvalitet. Bach skrev 200 sakrala kantater för kyrkoårets alla sön- och helgdagar, samt 16 profana. Bland de profana är de mest kända "Shafe können sicher weiden" och "Bondekantaten" (med den välkända sången "Nu grönskar det i dalens famn") och den så kallade "Kaffekantaten", en hyllning till det njutningfyllda nöjet att dricka kaffe, en nymodighet på 1700-talet. Under sin tid som organist i Thomaskyrkan i Leipzig - från 1723 fram till sin död 1750 - skrev Bach de flesta av sina vokala kyrkomusikaliska verk.