Kaliumkarbonat
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
- E 501 länkar hit. För motorvägen, se E501.
Kaliumkarbonat, K2CO3, är ett vitt pulver som är lättlösligt i vatten men olösligt i etanol. I vattenlösning blir lösningen alkalisk. Saltet suger upp vatten ur fuktig luft tills det löser sig själv eller tills vattnet i luften tar slut. Kaliumkarbonat smälter vid 891 °C och om det uppvärms ytterligare sönderdelas det till kaliumoxid och koldioxid.
Framställning
Industriellt framställs kaliumkarbonat genom att man leder ned koldioxid i kaliumhydroxid. Förr framställdes det genom lakning av träaska i lerpottor och därför kallas det ibland för pottaska.
Användningsområden
Kaliumkarbonat används vid framställning av såpa och andra kaliumsalter.Det används även inom livsmedelsindustrin som surhetsreglerande medel och har E-nummer 501.
