Från Rilpedia

Isotiocyanater är en grupp av kemiska föreningar som innehåller gruppen ^–N=C=S. De kan bland annat minska tillväxten av cancerceller, vilket är visat i djurförsök.^[1] De förekommer i växter som vitkål, blomkål, broccoli, wasabi och senap.^[2]

Noter

1. ↑ Terese Engström, Wasabia japonica (Lunaria japonica) - Dess användning och betydelse som läkeväxt ((2005), sidan 4
2. ↑ Grön Gastronomi (2002-12-22), Innehåller referenser till studier