Färsköl

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

Färsköl är en typ av öl som är opastöriserad och ofiltrerad. Det framställs oftast i mindre serier på mikrobryggerier. Några kända märken är Bryggeriet i Ystad, Gamla Stans Färsköl och Åbro Färsköl.

Färsköl är grumligt, och har oftast starkare arom och fyllighet än öl som gått genom hela processen. En liknande produkt är real ale.

Det skummar kraftigt, och kan därför vara svårt att hälla upp.

Färsköl innehåller gluten, oftast i tillräckliga mängder för att vålla problem för glutenallergiker.

Som namnet antyder är hållbarheten kortare än för andra ölsorter, högst två månader. Både ljust och mörkt öl tillverkas.

Stockholm år 1642 då Göta landsväg var enda vägen söderut.

Gamla Göta landsväg eller Göta landsväg var en medeltida väg som gick från Stockholm över Södertörn mot Götaland. Innan Stockholm grundades fanns här den forntida Tingsvägen som ledde till det ting som hölls varje vår och höst i Svartlöten. När Stockholm grundas på 1250-talet infogades den gamla tingsvägen i den allmänna tillfartsvägen till staden, den kom att kallas Göta landsväg.

Vägsträckningen över Årstafältet är den bäst bevarade delen och numera ett fornminne. Göta landsväg miste sin betydelse som huvudled under senare delen av 1600-talet, när den "Nya landsvägen" (numera Gamla Södertäljevägen) över Hornstull tillkom.

Personliga verktyg