Bärnstenssyra

Från Rilpedia

Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif
Kwas bursztynowy007.svg

Bärnstenssyra är en karboxylsyra. Den ingår i citronsyracykeln.

När bärnstenssyra används som antioxidationsmedel och surhetsreglerande medel i livsmedel har det E-nummer E 363.

En besläktad förening är dihydroxibärnstenssyra, som även kallas vinsyra.


Personliga verktyg