Från Rilpedia

Ćevapčići, är en klassisk köttfärsrätt ursprungligen från Turkiet och är vanlig på Balkan. Ćevapčići serveras ofta med grönsaksröran ajvar, rå lök, pitabröd samt yoghurt. Cevapčići är en nationalrätt i Bosnien och Hercegovina. Det finns många restauranger i Sarajevo som serverar cevapcici i olika former. Vanligtvis finns de serverade i Bascarsija som är känd som den gamla stadsdelen i Sarajevo.

Etymologi

Ordet kommer från turkiskans kebab med den turkiska diminutivändelsen '–cici'. På serbiska och montenegrinska: Ћевапчићи/Ћевапи, ćevapčići/čevapi; makedonska: Ќебапи, ćebapi; kroatiska och bosniska: ćevapčići/ćevapi.