Från Rilpedia

Änglamat eller giftas är en efterrätt bestående av vispad grädde med irörda kaksmulor eller krossade skorpor. Ofta ingår även någon sylt i blandningen, som lingon- eller jordgubbssylt. Änglamat var som mest populär innan glassens introduktion i samband med att frysboxar blev vanliga på 1900-talet.

I Norge går änglamat under namnet tilslørte bondepiker.

Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.