Wallenbergare

Från Rilpedia

Version från den 14 mars 2009 kl. 16.34 av 80.217.227.38 (Diskussion)
(skillnad) ← Äldre version | Nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Hoppa till: navigering, sök
Wikipedia_letter_w.pngTexten från svenska WikipediaWikipedialogo_12pt.gif
rpsv.header.diskuteraikon2.gif

En wallenbergare är en pannbiff där färsen består av finmalet kalvkött. Övriga ingredienser är bl a grädde, äggulor, salt, peppar och färskt ströbröd. Wallenbergaren ska stekas mycket lätt, den ska vara ljus inuti och endast ljust brun på ytan.

Maträtten sägs vara uppkallad efter häradshövdingen Marcus Wallenberg, vars svärfar var läkaren och kokboksförfattaren Charles Emil Hagdahl.

Se även

Externa länkar


Camera-photo.svg Foodlogo.svg Denna artikel om mat eller dryck behöver bilder. Har du en passande fri illustration får du gärna ladda upp den.

Personliga verktyg