Kladdkaka
Från Rilpedia
Texten från svenska Wikipedia
Kladdkaka är en kompakt mjuk kaka med chokladsmak och kladdig konsistens. Kladdkakan är nära besläktad med brownien. Vispad grädde utgör ett vanligt tillbehör, liksom glass.
Det förekommer många olika recept på kladdkaka men den viktigaste skillnaden mellan kladdkaka och andra sockerkakor är att bakpulver inte används. Därav kladdigheten, som beror på frånvaro av luftbubblor i smeten.
Se även
Recept på kladdkaka Kladdkakor
Se även ordet "kladdkaka" på svenskspråkiga Wiktionary.
